Frische Seminar

Seminarkalender

Hier finden Sie unsere Seminare, Webinare und Zertifikatslehrgänge im Überblick
mit direkter Möglichkeit, sich online anzumelden.

 

Bad Honnef

05.-23.09.22
Montag

AUSGEBUCHT – IHK-Zertifikatslehrgang: Fruchthandelsexperte/in (IHK)

Der Zertifikatslehrgang “Fruchthandelsexperte/in (IHK)” – ehemaliger Titel “Fruchtkaufmann” – gilt als die umfassendste berufsbegleitende Qualifizierung für Mitarbeiter in allen Bereichen der Fruchtbranche. Schwerpunkte sind vor allem: Warenkunde, Qualitätsmanagement, -sicherung und -kontrolle, Logistik, biologisch erzeugtes Obst und Gemüse, Marktdaten, Verordnungen und Gesetze des Lebensmittelrechts sowie Agrarpolitik.

IHK-Zertifikatslehrgang
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online

28.09.22
Mittwoch

Fortgeschrittenen-Webinar: Aktuelles zu Bio-Drittlandsimporten

Insbesondere im Fruchthandel gibt es viel Ware, die aus Nicht-EU-Ländern importiert wird. Mit der neuen EU-Öko-Verordnung ändert sich das Importsystem grundlegend. Viele der Herausforderungen aus der Vergangenheit sollen damit zukünftig besser gemanagt werden. Aktuelles zu Drittlandsimporten bietet das Fortgeschrittenen Webinar am 28.09.2022.

 

Fortgeschrittenen-Webinar
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Bonn-Holzlar

29.-30.09.22
Donnerstag

Azubi-Seminar: Warenkunde, Schwerpunkt Obst

In diesem zweitägigem Frische Seminar erhalten Azubis in der Fruchtbranche kompaktes Warenkundewissen zu den marktbedeutenden Obst-Artikeln. Die zweitägige Schulung ist auch für Berufsanfänger und Quereinsteiger geeignet.

Azubi-Seminar
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Bonn-Holzlar

20.10.22
Donnerstag

Fortgeschrittenen-Hybrid-Seminar: “Der Obst- und Gemüsemarkt im Überblick – Strukturen und Trends” in Kooperation mit AMI Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

Welche Einflussfaktoren bestimmen den Obst- und Gemüsemarkt auf regionaler, nationaler und internationaler Ebene? Antworten auf diese aktuellen Fragestellungen liefert das Frische Seminar „Der Obst- und Gemüsemarkt im Überblick – Strukturen und Trends“ am 20. Oktober 2022.

Fortgeschrittenen-Seminar / Fortgeschrittenen-Webinar / Hybrid-Seminar
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Online

26.10.22
Mittwoch

Basis-Webinar: Warenkunde/ Qualitätskontrolle – Exoten

Im Vordergrund dwa Basis-Webinars am 26. Oktober 2022 stehen Mango, Papaya, Ananas und Passionsfrucht. Mit Hilfe von Bildern, Videos und der vermittelten Prüf-Erfahrung werden die häufigsten Qualitätsmängel dieser marktbedeutenden Artikel im Exoten-Sortiment erklärt.

Basis-Webinar
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online

03.11.22
Donnerstag

Fortgeschrittenen-Webinar: FMEA-Anwendung

In diesem Fortgeschrittenen-Webinar stellen die Teilnehmenden am 3. November 2022 mit Unterstützung des Referenten musterhaft eine FMEA zusammen. Ziel dabei ist, Anwendungsbeispiele für die Anforderungen aus den gängigen Lebensmittelsicherheitsstandards zu erarbeiten.

Fortgeschrittenen-Webinar
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Bonn-Holzlar

09.11.22
Mittwoch

Hybrid-Seminar – Präsenz und online (Fortgeschrittene): Verborgene Mängel – Risiken kennen und erkennen

Das Fortgeschrittenen-Seminar „Verborgene Mängel – Risiken kennen und erkennen“ liefert am 9. November 2022 Antworten sowohl für Qualitätsmanager als auch für  Einkäufer und Vertriebler.

 

Fortgeschrittenen-Seminar / Fortgeschrittenen-Webinar / Hybrid-Seminar
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München

16.11.22
Mittwoch

Basis-Seminar: Qualitäts-/Wareneingangs­kontrolle – Schwerpunkt Gemüse

Der Wareneingang und die Qualitätskontrolle im breiten Gemüse-Sortiment bilden die Schwerpunkte dieses Tagesseminars am 16. November 2022 auf dem Großmarkt München. Im Rahmen der Schulung bieten wir zusätzlich eine Besichtigung des Münchener Großmarkts an.

Basis-Seminar
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Online

17.11.22
Donnerstag

Fortgeschrittenen-Webinar (Frische Expert Talk): Einschätzung und Management sozialer Risiken in der Praxis in Kooperation mit GLOBALG.A.P. und IPD – Import Promotion Desk

Ananas aus Costa Rica, Himbeeren aus Marokko, Trauben aus Indien, Knoblauch aus China: Obst und Gemüse in unseren Supermärkten stammt zu einem Großteil aus Ländern, in denen für uns selbstverständliche Kriterien nicht immer erfüllt werden und es Probleme mit fairen Arbeitsbedingungen geben kann. Gemeint sind unter anderem geregelte Arbeitsverhältnisse, Arbeitszeiten im gesetzlichen Rahmen, ausreichende Pausen und faire Entlohnung. Darüber tauschen sich die Gesprächspartner im Rahen des Frische Expert Talk am 17. Vovember 2022 aus.

Fortgeschrittenen-Webinar
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Bonn-Holzlar

23.11.22
Mittwoch

Fortgeschrittenen-Hybrid-Seminar: Rückstände und Kontaminanten: Aktuelle Entwicklungen. Was war in 2022 wichtig? Was kommt in 2023?

Neues aus den Bereichen Rückstände, Kontaminanten und Multiple Source Substances. Informationen liefert dieses Frische Seminar am 23. November 2022 in Bonn

 

Fortgeschrittenen-Seminar / Fortgeschrittenen-Webinar / Hybrid-Seminar
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