Inhalte

Junge Mitarbeiter, Berufsanfänger und Quereinsteiger in der Fruchtbranche erhalten auf dieser zweitägigen Weiterbildung branchenspezifische Kenntnisse im Bereich Warenkunde mit Schwerpunkt Obst. Informationen werden geliefert unter anderem zu Anbau, Ernte und Sorten marktbedeutender Artikel. Darüber hinaus werden die Vermarktungsnormen erläutert im Hinblick auf den Aufbau und die Inhalte. Fester Bestandteil dieser berufsbegleitenden Qualifizierung ist die Beurteilung von Warenmustern nach qualitativen Kriterien. Damit erhalten die Teilnehmer vor Ort Gelegenheit, die Artikel auf Basis der gesetzlichen Vorgaben zu bewerten und ihre Einschätzung mit den Referenten unmittelbar zu diskutieren.

Seminarschwer­punkte

• Warenkundliche Aspekte zu marktbedeutenden Artikeln aus dem breiten Obst-Sortiment
• Durchführung einer Qualitätskontrolle mit reproduzierbaren Kontrollergebnissen
• Dokumentation und Verwendung von Checklisten in der Kontrolle
• Verantwortlichkeit des Besitzers
• Aufbau und Inhalt von Vermarktungsnormen

Zielgruppe

Auszubildende in den Bereichen Groß- und Außenhandel, Einzelhandel, Fachkraft für Lagerlogistik. Weitere Interessierte – mit wenig Berufserfahrung und/oder Quereinsteiger –sind ebenfalls herzlich willkommen.

Referenten

Experten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn

Seminartermin (2 Tage)

Donnerstag, 8. Oktober 2020

09:30 bis 17:00 Uhr

Freitag, 9. Oktober 2020

08:30 bis 15:30 Uhr

Teilnehmeranzahl

maximal 14, mindestens 10 Personen

Seminargebühren pro Lehrgang

In der Seminar­gebühr sind enthalten

• Tagungsgetränke, kleiner Snack
• Seminarunterlagen
• IHK- Teilnahmebescheinigung

Rücktritt

Nach erfolgter Anmeldung zum Seminar gelten folgende Bedingungen: Eine Stornierung hat schriftlich zu erfolgen. Die Stornierung ist bis zum jeweiligen Anmeldeschluss der Veranstaltung kostenlos möglich, danach wird der gesamte Teilnahmebetrag erhoben. Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind.

Veranstalter

Deutscher Fruchthandelsverband e.V. in Kooperation mit der IHK Bonn/Rhein-Sieg