Inhalte

Die Qualitätskontrolle gehört zu einem der zentralen Aufgabenbereiche in der Fruchtbranche. Geschulte Mitarbeitende im Lager sind ein wichtiger Faktor dafür, dass Wareneingang- und –ausgang korrekt und zugleich effizient erfolgt. Dieses Basis-Webinar „Das 1 x 1 der Warenkontrolle“ am 19. Februar 2026 liefert eine „Einführung in die wichtigsten Grundlagen der Prüfung von Obst und Gemüse“.

Webinarschwerpunkte

• Wareneingang Obst und Gemüse allgemein
• Normen (AVN, SVN, UNECE)
• Erläuterungen zu den Begriffen Partien, Stichproben, Toleranzen
• Ziehung einer Stichprobe
• Mindesteigenschaften
• Reifekriterien
• Kennzeichnung (Deklarationsbeispiele, Vorgaben Normen, Bio)
• Dokumentation
• Grundlage Anbau, Ernte und Lagerung
• Qualitätskriterien mit anschaulichen Beispielen
• Prüfsystematik, Toleranzen

Zielgruppe

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Bereichen:

• Logistik
• Lager
• Wareneingang- und –ausgang
• Qualitätsmanagement, -sicherung und -kontrolle
• Einkauf

Referent

Produktspezialist der Lippert Consulting GmbH, Sinzig

Webinartermin

Donnerstag, 19. Februar 2026
14:00 Uhr bis 16:00 Uhr

Teilnehmeranzahl

Mindestens 14 Personen

Webinargebühren

Abschluss/ Bescheinigung

• Seminarunterlagen in digitaler Form
• Teilnahmebescheinigung des Deutschen Fruchthandelsverbandes

Rücktritt

Nach erfolgter Anmeldung zum Webinar gelten folgende Bedingungen: Eine Stornierung hat schriftlich zu erfolgen. Die Stornierung ist bis zum jeweiligen Anmeldeschluss der Online-Veranstaltung kostenlos möglich, danach wird der gesamte Teilnahmebetrag erhoben. Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind.