Inhalte

Viele Lebensmittelunternehmer und Beschäftige im Lebensmittelbereich haben im Wissen um die Inhalte in Bezug auf die gesetzlichen Anforderungen noch Verbesserungspotential. Dieses Basis-Webinar gibt einen Überblick, welche Gesetze, Verordnungen und Normen relevant sind.

Die rechtlichen Hintergründe, die in der Obst- und Gemüsebranche relevant sind, werden auch für Nicht-Juristen anschaulich erläutert. Der interaktive Austausch mit dem Referenten, Armin Wolf, ist garantiert. Das Webinar lässt ausreichend Zeit für Fragen und Diskussion mit dem Fachexperten.

Webinarschwerpunkte

• Blick in die wesentlichen gesetzlichen Anforderungen an Lebensmittelunternehmer
• Aufbau der europäischen und nationalen Gesetzgebung mit Einbindung von Leitlinien und Normen
• Erläuterungen zum Codex Alimentarius
• Informationen aus Anhang II der VO (EU) 852/2004
• Hintergründe zur Regelung der Lebensmittelsicherheitskultur in der europäischen Rechtsprechung
• Auslegung von Normen im Vergleich zu Gesetzen

Ihr Nutzen

• Kennenlernen der Anforderungen des Gesetzgebers an den Lebensmittelunternehmer
• Absicherung gegenüber Fragestellungen von Behörden und privaten Standardgebern

Zielgruppe

• Fach- und Führungskräfte aus der gesamten Vermarktungskette Obst und Gemüse
• Mitarbeitende aus den Bereichen: Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Einkauf und Vertrieb
• Interessierte, die die Grundlagen und Auslegung von gesetzlichen Anforderungen als Lebensmittelunternehmer kennenlernen möchten

Referent

Armin Wolf, Inhaber QM-Orga

Webinartermin

Montag, 10. März 2025
13:00 Uhr bis 14:30 Uhr

Teilnehmeranzahl

Mindestens 14 Personen

Webinargebühren

Abschluss/ Bescheinigung

• Teilnahmebescheinigung des Deutschen Fruchthandelsverbandes

Rücktritt

Nach erfolgter Anmeldung zum Webinar gelten folgende Bedingungen: Eine Stornierung hat schriftlich zu erfolgen. Die Stornierung ist bis zum jeweiligen Anmeldeschluss der Online-Veranstaltung kostenlos möglich, danach wird der gesamte Teilnahmebetrag erhoben. Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind.