Inhalte

Junge Mitarbeiter, Berufsanfänger und Quereinsteiger im Fruchthandel erhalten auf dieser zweitägigen Weiterbildung branchenspezifische Kenntnisse im Bereich Warenkunde mit Schwerpunkt Gemüse. Informationen werden geliefert unter anderem zu Anbau, Ernte und Sorten marktbedeutender Artikel. Darüber hinaus werden die Vermarktungsnormen erläutert im Hinblick auf den Aufbau und die Inhalte.

Fester Bestandteil dieser berufsbegleitenden Qualifizierung ist die Beurteilung von Warenmustern nach qualitativen Kriterien. Damit erhalten die Teilnehmenden vor Ort Gelegenheit, die Artikel auf Basis der gesetzlichen Vorgaben zu bewerten und ihre Einschätzung mit den Referenten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) unmittelbar zu diskutieren.

Seminarschwerpunkte

• Warenkundliche Aspekte zu marktbedeutenden Artikeln aus dem breiten Gemüse-Sortiment
• Durchführung einer Qualitätskontrolle mit reproduzierbaren Kontrollergebnissen
• Dokumentation und Verwendung von Checklisten in der Kontrolle
• Verantwortlichkeit des Besitzers
• Aufbau und Inhalt von Vermarktungsnormen

Zielgruppe

Auszubildende der Bereiche Kaufmann/-frau für Groß- und Außenhandelsmanagement, Kaufmann/-frau im Einzelhandel sowie Fachkraft für Lagerlogistik.
Weitere Interessierte – mit wenig Berufserfahrung und/oder Quereinsteiger in der Fruchtbranche – sind ebenfalls herzlich willkommen.

Referenten

Experten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn

Seminartermin

Donnerstag, 29. Februar 2024
09:30 Uhr bis 17:00 Uhr

Freitag, 01. März 2024
08:30 Uhr bis 15:30 Uhr

Teilnehmeranzahl

Mindestens 12 Personen

Seminargebühren

In der Seminar­gebühr sind enthalten

• Tagungsgetränke, kleiner Snack
• Seminarunterlagen
• Teilnahmebescheinigung des DFHV

Rücktritt

Nach erfolgter Anmeldung zum Webinar gelten folgende Bedingungen: Eine Stornierung hat schriftlich zu erfolgen. Die Stornierung ist bis zum jeweiligen Anmeldeschluss der Online-Veranstaltung kostenlos möglich, danach wird der gesamte Teilnahmebetrag erhoben. Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind.