Termin
26.03.24
Anmeldeschluss: 22.03.2024Über das Seminar
In diesem Webinar am 26. März 2024 von unserem Kooperationspartner Swisscofel erhalten die Teilnehmer ein kompaktes Warenkundewissen zum Thema Kräuter und Sprossen.
Inhalt
Die Sortenvielfalt an Küchenkräutern und Sprossen ist riesig. Für fast jedes Gericht gibt es Gräser, Blättchen und Stängel. Sie verfeinern damit die Küche und geben jedem Essen eine aromatische Note. Optisch lassen sie sich oftmals kaum unterscheiden. Worauf es in Sachen Lagerung, Verpackung und Warenpflege ankommt, erfahren Sie in diesem Webinar.
Themenschwerpunkte
- Kräuteranbau in der Schweiz und dessen Ursprung
- Anbaumethoden
- Qualität
- Krankheiten und Schädlinge
- Lagerung, Verpackung, Vermarktung und Handel
- Kräutersorten, Sprossen, Wildgemüse, Micro Leaves, Blüten und Blumen
Zielgruppe
Mitarbeitende im Bereich Früchte, Gemüse und Kartoffeln auf allen Handelsstufen (Einkauf, Verkauf, Marketing, Wareneingang, Kommissionierung, Rayon-, Filial- und Teamleiter, Verkaufsberater).
Kursleitung
Christian Blaser, Swiss Alpine Herbs AG
Webinartermin
Dienstag, 26. März 2024
14:00 bis 16:00 Uhr
Webinargebühren
Webinar
für SWISSCOFEL-Mitglieder
120,00 CHF
Webinar
für Nicht-Mitglieder
140,00 CHF
In der Webinargebühr sind enthalten
- Kursbestätigung
Technische Voraussetzungen
Das Webinar findet via Microsoft Teams statt. Hierfür ist keine vorinstallierte Software nötig. Die Teilnahme per Mobiltelefon ist möglich, wird aufgrund der Bildschirmgrösse aber nicht empfohlen.
Anmeldung
Bis Freitag, 22. März 2024 unter www.swisscofel.ch
Bei Abmeldung nach Anmeldeschluss oder bei Nichterscheinen werden 75% der Kursgebühr in Rechnung gestellt.
Kosten
ab 120,00 CHF
