Inhalte

Die Banane ist der bedeutendste Artikel im Obst- und Gemüsesortiment. Die gelbe Frucht dient als Kundenmagnet: An ihr zeigt sich die Frischekompetenz des Marktes. Nicht nur das Fehlen einer entsprechenden Norm für gereifte Bananen sorgt für Unsicherheiten in der Qualitätskontrolle. Auch die spezielle Reifedynamik und die damit verbundene Weiterentwicklung von Schäden stellt die Vermarkter vor große Herausforderungen.

Qualitätsmängel werden in diesem Frische Seminar-Webinar durch Bild- und Videomaterial den Teilnehmenden anschaulich vermittelt, um Sicherheit für die Praxis zu schaffen. Die Online-Schulung des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV) ist interaktiv ausgerichtet. Der Austausch mit dem Referenten, einem Produktspezialisten der Dr. Lippert Consulting, bietet die Möglichkeit, spezielle Fragen rund um die beliebte Frucht zu stellen.

Webinarschwerpunkte

• Botanische Eigenheiten
• Grundlage Anbau, Ernte und Lagerung
• Qualitätskriterien mit anschaulichen Beispielen
• Prüfsystematik, Toleranzen
• Umsetzung der Vermarktungsnorm

Ihr Nutzen

• Verständnis über die Marktordnung von Bananen
• Differenzierung von Qualitätsmängeln
• Anwendung von Toleranzen
• Nachweis Lernkontrolle

Zielgruppe

Mitarbeiter in den Bereichen:

• Lager, Warenein- und –ausgang
• Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Qualitätskontrolle
• Einkauf, Verkauf, Vertrieb

Referent

Produktspezialist der Dr. Lippert Consulting, Sinzig

Webinartermin

Mittwoch, 18. August 2021

14:00 bis 15:30 Uhr

Teilnehmeranzahl

Mindestens 8 Personen

Webinargebühren

In der Webinar­gebühr sind enthalten

• Kenntnistest im Anschluss an das Webinar zur Selbstkontrolle
• Fact Sheet zu Bananen
• DFHV-Teilnahmebescheinigung

Rücktritt

Nach erfolgter Anmeldung zum Webinar gelten folgende Bedingungen: Eine Stornierung hat schriftlich zu erfolgen. Die Stornierung ist bis zum jeweiligen Anmeldeschluss der Online-Veranstaltung kostenlos möglich, danach wird der gesamte Teilnahmebetrag erhoben. Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind.

Veranstalter

Deutscher Fruchthandelsverband e.V.