Inhalte

Schwerpunkt des Online-Seminars sind Strategien zur Risikobewertung von Rohwaren und Lieferanten sowie weitere Anregungen zur Absicherung der Bio-Integrität. Es erfolgt eine Darstellung der speziellen Anforderungen und Herausforderungen bei Bezug von Rohwaren aus nicht EU-Ländern. Weiter werden konkrete Fälle von vermuteten Verstößen gegen die Bio-Verordnung ausgelöst durch Rückstandsbefunde vorstellt, betriebliche Vorgehen erörtert und Lösungen diskutiert.

Die Dozenten dieses Frische Seminar-Webinars sind zwei ausgewiesene Experten im Bio-Bereich. Dr. Jochen Neuendorff von der GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz in Göttingen und Dr. Alexander Beck vom Büro Lebensmittelkunde & Qualität GmbH in Bad Brückenau verfügen sowohl über Hintergrundwissen, als auch jahrzehntelange Praxiserfahrungen zu Rückstandsfunden bei Bio-Lebensmitteln – speziell auch bei Obst und Gemüse.

Ihr Nutzen

• Sie bekommen mehr Sicherheit bei der Risikobewertung von Obst- und Gemüseerzeugnissen aus Drittländern und Ihrem Lieferantenmanagement.
• Sie erhalten den direkten Bezug zur aktuell geltenden EU-Ökoverordnung.
• Sie profitieren vom langjährigen Hintergrundwissen der beiden Referenten im Bio-Bereich.

Zielgruppe

Fachkräfte im Qualitätsmanagement und in der Qualitätssicherung, im Einkauf und Vertrieb sowie in Laboren. Interessierte aus der gesamten Vermarktungskette des Bio-Bereiches sind ebenfalls herzlich willkommen.

Referenten

• Jochen Neuendorff, GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH, Göttingen
• Alexander Beck, Büro Lebensmittelkunde & Qualität GmbH, Bad Brückenau

Webinartermin

Mittwoch, 13. September 2023
14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Teilnehmeranzahl

Mindestens 14 Personen

Webinargebühren

In der Webinar­gebühr sind enthalten

• Seminarunterlagen in digitaler Form
• Teilnahmebescheinigung des Deutschen Fruchthandelsverbandes

Rücktritt

Nach erfolgter Anmeldung zum Webinar gelten folgende Bedingungen: Eine Stornierung hat schriftlich zu erfolgen. Die Stornierung ist bis zum jeweiligen Anmeldeschluss der Online-Veranstaltung kostenlos möglich, danach wird der gesamte Teilnahmebetrag erhoben. Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind.

Veranstalter

Deutscher Fruchthandelsverband e.V.