Frische Seminar

Basis-Seminar: Qualitäts-/Wareneingangs­kontrolle – Schwerpunkte Wurzel-, Knollen- und Stängelgemüse

Inhalte

Von Rote Beete über Pastinake bis hin zu Sellerie: Alte Sorten liegen voll im Trend und erfreuen sich zunehmender Nachfrage bei den Verbrauchern. Die Wareneingangskontrolle und Qualitätssicherung des breiten Angebotes aus den Warengruppen Wurzel-, Knollen- und Stängelgemüse stehen im Vordergrund des Präsenz-Seminars am 21. Oktober 2021 in Bonn.

Welche Sorten gibt es und wie sind die Verwendungsmöglichkeiten? Welche Qualitätsmängel gibt es und wie können diese erkannt werden. Auf was ist bei der Qualitätskontrolle zu achten? Antworten unter anderem auf diese Fragen erhalten die Teilnehmer bei diesem Frische Seminar für ihre tägliche Arbeit. Die Weiterbildung ist praxisorientiert: Der Austausch mit den Referenten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) im Seminarverlauf ist fester Bestandteil der Schulung. Darüber hinaus erhalten die Teilnehmer die Gelegenheit, Warenmuster nach qualitativen Kriterien zu beurteilen.

Seminarschwer­punkte

  • Aufbau und Inhalt von Vermarktungsnormen
  • Warenkundliche Aspekte
  • Mindesteigenschaften
  • Qualitätsanforderungen
  • Klasseneinteilungen
  • Größensortierung
  • Toleranzen
  • Aufmachung
  • Kennzeichnung
  • Probenbeurteilungen

Zielgruppe

Mitarbeiter in den Bereichen Lager, Warenein- und ausgang,
Qualitätsmanagement, -sicherung und -kontrolle sowie Einkauf und Vertrieb

Referenten

Experten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn

Seminartermin

Donnerstag, 21. Oktober 2021

09:30 bis 17:00 Uhr

Teilnehmeranzahl

maximal 14, mindestens 8 Personen

Seminargebühren

Seminar

für DFHV Mitglieder

335,00 Euro

Seminar

für nicht dem DFHV angeschlossenen Firmen

425,00 Euro

Die Preise gelten zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

In der Seminar­gebühr sind enthalten

  • Tagungsgetränke, kleiner Snack
  • Seminarunterlagen
  • IHK-Teilnahmebescheinigung

Rücktritt

Nach erfolgter Anmeldung zum Seminar gelten folgende Bedingungen: Eine Stornierung hat schriftlich zu erfolgen. Die Stornierung ist bis zum jeweiligen Anmeldeschluss der Veranstaltung kostenlos möglich, danach wird der gesamte Teilnahmebetrag erhoben. Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind.

Veranstalter

Deutscher Fruchthandelsverband e.V. in Kooperation mit der Weiterbildungsgesellschaft der IHK Bonn/Rhein-Sieg gGmbH

Termin

21.10.21

Anmeldeschluss: 07.10.2021

Kosten

ab 335,00 Euro (zzgl. MwSt.)

Anmeldung für das Basis-Seminar "Qualitäts-/Waren­eingangskontrolle – Schwerpunkte Wurzel-, Knollen- und Stängelgemüse"

Unser Unternehmen ist:

* Erforderliche Angabe

Die Anmeldung wird schriftlich bestätigt. Durch die Bestätigung kommt ein Vertrag zu den oben genannten Konditionen zustande. Nach dem Anmeldeschluss erhalten Sie nähere Informationen zum Seminarablauf. Des Weiteren gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind oder in der DFHV-Geschäftsstelle angefordert werden können.

Nähere Informationen unter Tel.Nr. : 0228 / 911 45-30 oder per Mail an info@frischeseminar.de

Frische Seminar als Inhouse-Schulung

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