Inhalte

Die Qualitätskontrolle im breiten Gemüse-Sortiment bildet den Schwerpunkt dieses Tagesseminars am 19. November 2020 in Berlin. Vermittelt werden Basis-Informationen für den Warenein- und –ausgang im Lager und zwar im Hinblick auf eine umfassende Qualitätssicherung bei den einzelnen Gemüseartikeln. Die Weiterbildung ist praxisorientiert: Der Austausch mit den Referenten im Seminarverlauf ist fester Bestandteil der Schulung. Darüber hinaus erhalten die Teilnehmer die Gelegenheit, Warenmuster nach qualitativen Kriterien zu beurteilen.

Seminarschwer­punkte

• Warenkunde unter anderem zum Anbau, zur Ernte und zu Sorten
• Durchführung einer Qualitätskontrolle mit reproduzierbaren Kontrollergebnissen
• Dokumentation und Verwendung von Checklisten in der Kontrolle
• Verantwortlichkeit des Besitzers
• Aufbau und Inhalt von Vermarktungsnormen
• Vor Seminarbeginn wird die Besichtigung des Fruchthofes Berlin angeboten.

Zielgruppe

Mitarbeiter in den Bereichen Lager, Warenein- und –ausgang, Qualitätsmanagement, -sicherung und –kontrolle sowie Einkauf und Vertrieb

Referenten

Experten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn

Seminartermin

Donnerstag, 19. November 2020

07:00 bis 08:00 Uhr: Besichtigung des Fruchthofes Berlin
08:00 bis 16:00 Uhr: Seminar

Teilnehmeranzahl

maximal 16, mindestens 8 Personen

Seminargebühren

In der Seminar­gebühr sind enthalten

• Tagungsgetränke, Mittagessen
• Seminarunterlagen
• Teilnahmebescheinigung des Deutschen Fruchthandelsverbandes

Rücktritt

Nach erfolgter Anmeldung zum Seminar gelten folgende Bedingungen: Eine Stornierung hat schriftlich zu erfolgen. Die Stornierung ist bis zum jeweiligen Anmeldeschluss der Veranstaltung kostenlos möglich, danach wird der gesamte Teilnahmebetrag erhoben. Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind.

Veranstalter

Deutscher Fruchthandelsverband e.V. in Kooperation mit Fruchthof Berlin Verwaltungsgenossenschaft eG