Inhalte

Die Qualitätskontrolle im vielfältigen Obst Sortiment bildet den Schwerpunkt dieses Präsenz-Seminars am 25 . Oktober 2023 im Frischezentrum Frankfurt am Main.
Vermittelt werden Basis-Informationen für den Warenein- und ausgang im Lager im Hinblick auf eine sichere und effiziente Qualitätskontrolle. Die Tagesveranstaltung ist praxisorientiert: Die Teilnehmenden haben Gelegenheit, Warenproben nach qualitativen Kriterien zu beurteilen und mit dem Referenten zu diskutieren Eine Besichtigung und Führung im Frischezentrum mit Erläuterungen zum Frankfurter Großmarkt vor Seminarbeginn ist für Interessierte möglich.

Seminarschwerpunkte

• Botanische Eigenheiten
• Grundlage Anbau, Ernte und Lagerung
• Qualitätskriterien mit anschaulichen Beispielen
• Prüfsystematik, Toleranzen
• Umsetzung der Vermarktungsnormen

Ihr Nutzen

• Überblick über die Marktordnungen der marktbedeutenden Obst-Artikel
• Differenzierung von Qualitätsmängeln der einzelnen Obst-Erzeugnisse
• Anwendung von Toleranzen

Referenten

Produktspezialist der Dr. Lippert Consulting, Sinzig

Seminartermin

Mittwoch, 25. Oktober 2023
07:00 – 08:00 Uhr: Besichtigung des Frischezentrums Frankfurt am Main
08:00 – 16:00 Uhr: Seminar

Teilnehmeranzahl

maximal 16, mindestens 10 Personen

Seminargebühren pro Lehrgang

In der Seminar­gebühr sind enthalten

• Tagungsgetränke, Mittagessen
• Seminarunterlagen
• Teilnahmebescheinigung des Deutschen Fruchthandelsverbandes

Rücktritt

Nach erfolgter Anmeldung zum Seminar gelten folgende Bedingungen: Eine Stornierung hat schriftlich per Fax oder Mail zu erfolgen. Die Stornierung ist bis zum jeweiligen Anmeldeschluss der Veranstaltung kostenlos möglich, danach wird der gesamte Teilnahmebetrag erhoben. Bitte beachten Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die auf der Homepage www.frischeseminar.de einsehbar sind.

Veranstalter

Deutscher Fruchthandelsverband e.V. in Kooperation mit
Frischezentrum Frankfurt am Main – Großmarkt GmbH